Technical Sales & Application

Wij zijn actief in de wereldwijde cacao-industrie en levert hoogwaardige cacao-ingrediënten aan klanten in uiteenlopende voedingsmiddelenapplicaties. De ingrediënten worden gebruikt door toonaangevende bedrijven zoals Mondelez, Mars, Kellanova en Lindt. Binnen de Technical Sales & Application afdeling wordt dagelijks gewerkt aan klantondersteuning en innovatie binnen de cacao- en chocoladebranche. Door het ontwikkelen en testen van toepassingsrecepten kunnen de eigenschappen (met name kleur en smaak) van het cacaopoeder portfolio getoond worden tijdens klantenbezoeken aan het Cocoa Experience Center. Tijdens deze stage maak je deel uit van het Technical Sales & Application team en voer je zowel praktische als onderzoeksgerichte werkzaamheden uit. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit het uitvoeren van applicatietesten met cacao- en chocoladeproducten, ondersteunen bij sensorische panels en productevaluaties, voorbereiden en begeleiden van workshops, demonstraties en klantenbezoeken, meedenken over nieuwe toepassingen en innovaties, en meehelpen met dagelijkse bezigheden en lab analyses. Afhankelijk van jouw opleiding, interesses en stageperiode kunnen één of meerdere onderzoeksprojecten worden uitgevoerd. Mogelijke onderzoeksopdrachten zijn: trends in cacao- en chocoladeapplicaties, onderzoek naar de invloed van cacaopoeder in chocolade, vergelijking van kleurmeetmethoden met Hunterlab, en het evalueren van het productportfolio in verschillende applicaties. Elk project omvat analyse, praktijkproeven en rapportage. We zoeken iemand die een HBO-opleiding volgt richting Food Technology, Levensmiddelentechnologie of vergelijkbaar, interesse heeft in productontwikkeling, ingrediëntenfunctionaliteit en de voedingsmiddelenindustrie, zelfstandig onderzoek kan uitvoeren en resultaten helder kan rapporteren, en een nieuwsgierige en hands-on instelling heeft. De stage is in Amsterdam, met een stageperiode in overleg (bij voorkeur minimaal 3 maanden). De vergoeding is 500 euro per maand, reiskosten in overleg en 2 vakantiedagen per maand. Opleidingsniveau: HBO.